Tre Fontane

La Tre Fontane est brassée dans l’abbaye trappiste du même nom située à Rome, au sud du centre-ville. Dans cette abbaye, les moines travaillent sans relâche entre l’huile d’olive, le miel, le chocolat, la liqueur, et désormais la bière. Mais pas n’importe quelle bière. 

Cette trappiste, la première bière italienne à porter fièrement cette appellation, possède une couleur d’or intense avec des saveurs clairement fruitées. Durant le processus de brassage, des feuilles d’eucalyptus sont ajoutées à la mixture, ce qui fait de la Tre Fontane une des rares bières trappistes à inclure des ingrédients inhabituels. La Tre Fontane est une bière à fermentation haute avec un pourcentage d’alcool de 8,5 %.